A Black Swan egy csipetnyi életre kelt történelem, egy igazi artdeco bár és szakmai műhely Budapest belvárosában.  Célunk, hogy a gasztronómiára és a magas szintű koktélkultúrára nyitott emberek számára biztosítsunk egy helyet, ahol lehetőségünk van bevezetni őket az alapanyagok rejtelmeibe, ahol igazi különlegességeket kóstolhatnak, legyen szó akár ételekről, akár italokról. A Black Swan LAB megszületésével fő missziónkká vált az edukáció, az ismeretek bővítése élménnyel összekötve.